过去宁波人经常说“东乡一株菜，西乡一根草”。其中东乡的“菜”指的就是雪里蕻。 由雪里蕻加盐腌制而成的咸齑，是宁波最家常的小菜了，不少人都喜爱，宁波地区数“邱隘咸齑”最为著名。为了让孩子们深入了解邱隘本土的非物质文化遗产——邱隘咸齑，同时体验传统美食年糕的制作过程，感受传统文化的魅力，12月1日，邱隘镇宁湖社区关工委和莲湖社区（筹）关工委携手开展了“闹咸齑打年糕，寻味非遗邱隘”活动，本次活动邀请了鄞州雪菜博物馆的师傅们来现场给孩子们进行授课，带孩子们在家门口深度体验邱隘本土文化，五十多组亲子家庭参加了本次活动。

活动开始前，五十多个孩子在老师的带领下学习了邱隘咸齑的腌制技术，知道了雪里蕻是怎么变成咸齑的，还了解了以前邱隘咸齑的买卖场景。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，孩子们学习了理论知识后充满了好奇与期待，迫不及待地想要开始这场文化之旅。关工委成员们也全程参与，为孩子们答疑解惑，营造了一个温馨而充满学习氛围的环境。

活动现场，闹咸齑跟打年糕同时进行，孩子们有序的参加到活动中来。咸齑腌制现场，在老师的悉心指导下，孩子们三五成群地协作起来，投身到咸菜的腌制中。通过理菜，孩子们对雪里蕻这一食材有了更为深刻的认识。随后，大家齐心协力，有的负责叠菜，有的负责均匀撒盐，还有的进行踩踏，每一个环节都充满了团队合作的精神，就这样孩子们在老师傅的指导下完成了理菜、摊晒、装缸、叠菜、撒盐、踩踏、封缸这八道工序。这次亲身体验腌制雪菜的过程，为他们留下了难忘的回忆。打年糕活动现场，石臼、杵棍等传统捣制工具齐齐亮相，在老师傅的指导下，孩子们撸起袖子，甩开膀子，轮番上阵，欢声笑语，好不热闹。体验完闹咸齑和打年糕，孩子们还DIY年糕团，最后大家在现场品尝了年糕饺，热乎乎的年糕包上炒制过的咸齑，满口余香。“太好吃了，不仅有的吃有的玩，还学到了很多知识，我们更加了解自己的家乡和传统文化了！”参加活动的孩子们纷纷表示。家长们也表示：“社区把雪菜博物馆请过来，方便了我们，让我们带孩子在家门口就能参加研学，还能和这么多邻居一起边学边玩，组织这样的活动挺好的。”

此次活动不仅让孩子们深入了解了邱隘咸齑这一非物质文化遗产，更让他们体验了传统手工艺的乐趣，感受到了传统文化的独特魅力。社区书记熊珠华表示：“此次活动是传承和弘扬本土文化的一个开始。未来，我们还将举办更多类似的活动，让孩子们在轻松愉快的氛围中，更好地了解和传承传统文化。同时，我们也希望家长们能够积极参与进来，与孩子们一起学习和成长，共同为传承和弘扬本土文化贡献自己的力量。”