蛋黄是一种“隐形肥肉”

┋ ┋ ┋

http://www.Qsn365.com
浙江省青少年思想道德建设网站

----- 关工委动态 -----

● 江东区副区长胡国权到区关工委调研

● 温州全市关工委主任会议召开

● 绍兴市关工委主任陈礼安赴京参加纪念中国关工委成立20周年先进表彰会

● 金华市召开非公有制企业关工委组织建设推进会

● 黄岩区推进民企关工委建设促进企业和谐发展

简报副刊电子版 更多 »

----- 各地来稿统计 -----

● 2010年6月各地来稿及发稿统计

● 2010年5月各地来稿及发稿统计

● 2010年4月各地来稿及发稿统计

查看更多 »

少儿电视节目预告

www.ztv-8.net

生活

● 你是否浪费了5最宝贵食物?
● 吃鱼4误区：空腹吃鱼易痛风
● 吃胡萝卜有助治痛风
● 夏季最滋养的美白水果大全
● 祛斑4大误区需注意

学习

● 耐心——一切聪明才智的基础（上）
● 耐心——一切聪明才智的基础（下）
● 信心——一面升起来的旗帜（上）
● 信心——一面升起来的旗帜（下）
● 记心——积累知识的重要途径（四）

读书

● 相助第五章（2）
● 相助第五章（1）
● 相助第四章（3）
● 相助第四章（2）
● 偶得高僧（1）
● 塞下风云（5）
● 塞下风云（4）
● 塞下风云（3）

写作

[小] 淘气包弟弟
[小] 母亲的微笑
[中] 小议“偶像崇拜”
[中] 勇气

“网上律师事务所” 在线律师，为您维权，无偿援助!

蛋黄是一种“隐形肥肉”

10-3-05 14:32 来源: 生命时报作者: 唐珍

蛋黄添加应在9个月后

动物脑、内脏、蛋黄、鱿鱼、奶油等，看着好像不油腻，都含大量胆固醇

吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化、高血压等疾病，这是老百姓都知道的常识。但餐桌上一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，却含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。

上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞告诉《生命时报》记者，一些人从来不吃肥肉，体检时却发现自己胆固醇含量超标，这与他们的饮食习惯密切相关。许多含有大量胆固醇的食物经常被人们忽视。排在首位的是动物的脑子。按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为 2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。排在第二位的是动物内脏，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。排在第三位的是蛋黄，1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。第四位是鱿鱼、贝壳类。每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。第五位是奶油、黄油等，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

研究表明，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个蛋黄），因此，人们要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。

-EOF-

责任编辑: 汪一星

·蛋黄添加应在9个月后 5-4
·蛋黄添加应在9个月后 5-4
·专家不推荐蛋黄当辅食首选 10-25

中国绿色农产品网

新星网: www.Qsn365.com xxw.zjol.com.cn www.zjxyd.com.cn