8月4日下午，新塍镇蓬莱社区“假日学校”组织开展“小小安全员，绿豆糕手工体验营”活动，30余名社区青少年参与。

新塍新旺记手工糕点店的张桂祥师傅将一方小小操作台变成了技艺传承的课堂。他耐心演示着绿豆糕的诞生：雪白细腻的绿豆沙被精准称量后小心填入精巧模具，再轻轻一压、脱模成型。孩子们在张师傅的指点下，纷纷化身小匠人，揉捏豆沙、压实模具，一枚枚翠绿小糕点在稚嫩的手中诞生，清甜豆香随之弥漫开来，孩子们兴奋地展示着自己的作品。活动过程中，工作人员还告诉孩子们制作绿豆糕剩下的绿豆壳等边角料，经过妥善处理可以成为天然肥料，既能减少垃圾产生，又能为植物生长助力。

在手作糕点后，志愿者老师为“小小食安员”们带来了一堂生动实用的食品安全课，重点强调了四大健康守则：一是“勤洗手”，强调饭前便后清洁的重要性；二是“细嚼慢咽”，提醒孩子们避免狼吞虎咽，保护肠胃健康；三是警惕街边小吃，引导大家识别可能的卫生隐患；四是学会看标签，明确这是入口前的关键检查步骤。

此次活动的开展，让孩子们既亲手触摸了传统美食的温度，也在趣味实践中开启了守护舌尖安全的第一课。